Sıcaklık haritalama, izleme ve kalibrasyon

Sıcaklık haritalama ve cihaz yerleşimi

• Oda koşullarında saklanacak ürünlerin depolandığı alanlarda sıcaklık haritalama çalışması yapılmış olmalıdır (md. 3.11.2). Soğuk oda/ünite varsa onun için de ayrıca istenir (md. 3.10.2).
• Sıcaklık ve nem takip cihazları, haritalama sonucuna göre yerleştirilir (md. 3.11.3).
• Haritalamayı yeniden gerektirecek bir değişiklik (yerleşim, ekipman, iklimlendirme) yapıldıysa çalışma tekrarlanır (md. 3.11.4).
• Soğuk oda raflarının hava sirkülasyonuna izin verecek şekilde delikli olması beklenir (md. 3.10.1).
• Ürünler kalorifer peteği gibi aşırı sıcak/soğuk kaynaklarla temas etmemelidir (md. 3.11.5).

Limitler, alarm ve kayıt

• Sıcaklık alt ve üst limitleri uygun belirlenir (md. 3.10.3); depolama alanları için aksiyon ve alarm limitleri tanımlanır (md. 6.10).
• Limit aşımında sesli ve elektronik mesajlı ikaz sistemi bulunmalıdır (md. 3.10.4).
• Alarm yöntemi, tesiste kimse yokken de (24 saat) ilgililerin haberdar olmasını sağlamalıdır; örneğin telefonla mesaj ya da sorumlu personele sesli ve ışıklı alarm (md. 6.11).
• Sıcaklık ve nem ölçüm kayıtları elektronik ortamda tutulur (md. 6.8); kayıtlar en az 5 yıl saklanır (md. 9.1).
• Uyarıcı cihazlar çalışır ve yeterli durumda olmalıdır (md. 6.9).

Yedekleme ve süreklilik

• Soğutma sistemi yedekli olmalıdır (md. 3.10.6); soğuk oda/ünitenin bakım sözleşmesi bulunmalıdır (md. 3.10.7).
• Elektrik kesintisinde otomatik devreye giren jeneratör aranır. Gücü; soğutma, havalandırma/iklimlendirme ile sıcaklık-nem takip sistemlerini çalıştırmaya yetmelidir ve denenmelidir (md. 3.10.8).

Kalibrasyon ve validasyon takvimi

Md. numaraları Kılavuz Ek-2 (Aktarma Merkezi Açılış Denetim Formu) maddelerine karşılık gelir.